2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة. - ملعقة فانيليا. - عصير الليمون. - 4 بيضات مخفوقة. - صفار بيضتين. - ...

2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة. - ملعقة فانيليا. - عصير الليمون. - 4 بيضات مخفوقة. - صفار بيضتين. - 8/7فنجان من السكر. طريقة التحضير - توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب. - تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق. - اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه. - قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد. - أضيفي الفانيليا على الخليط. - قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة. - انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول.

آيس كريم المانجو

المكونات والمقادير :• 100 جرام شرائح المانجو • 100 جرام ايسكريم المانجو • 10 جرام كريمة مخفوقة .... المكونات والمقادير : • 100 جرام شرائح المانجو • 100 جرام ايسكريم المانجو • 10 جرام كريمة مخفوقة • 50 ملم صلصة الفراولة • 10 جرام لوز محمص طريقة التحضير : في كأس خاص بالآيسكريم نضع مقدار ملعقتين من الآيسكريم على شكل كروي. • تضاف شرائح المانجو على الآيسكريم. • ثم يزين بالكريمة المخفوقة وصلصة الفراولة واللوز المحمص ويقدم عوافي عليكم

المثلجات هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماءو السكر وقد يضاف إليه الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو البوظة أو الچيلاتي. قد تصنع أيضا من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة.

مكوناتها

• كوب من الحليب الجاف + كوب من الحليب السائل
• علبة كريمة جاهزة
• قليل من المستكة أو الشكولاتة أو الفانيلا
• أي نوع من أنواع النكهات مثل المانجو أو الفراولة
• مكسرات
•   سكر

طريقة العمل

• تخفق الكريمة مع الحليب السائل والحليب الجاف.
• نضيف البيض على الخليط.
• نقوم بطحن المستكة وإضافتها إلى الخليط
• نضيف النكهة والسكر.
• نضيف المكسرات (حسب الرغبة) ويتم تحريك الخليط جيدا.
• نضعه في الثلاجة حتى يجمد الآيسكريم.
•